Постная кулинария!

УРА! Великий Пост! Святое время, данное нам для переосмысления нашей жизни! Имею честь представить вкусный и, что самое немаловажное, постный «плов» (почему в кавычках? — потому что это его модификация). Вся основа как для мясного плова. В казане на растительном масле пережариваем лук и морковь. Дальше добавляем всевозможного рода грибы! Это первая особенность. Шампиньоны, вешенки, белые грибы. Можно добавить и маринованных грибочков. «Так вкуснее получится!» (кот Матроскин). Пока всё в казане тушится (жарится), промываем гречку и обжариваем её на сухой сковороде до появления характерного аромата орешков. Это вторая особенность «плова». Пересыпаем гречку в казан и перемешиваем. Поскольку грибы выделяют воду, дополнительно нужно добавить столько воды, чтобы закрыть слой крупы на толщину пальца. Добавляем специи по вкусу. Соль, перец, зиру. Хорошо пользоваться адыгейской солью. Она идёт с приправами. На слабом огне под крышкой доводим до готовности (гречка должна впитать влагу) и добавляем в конце приготовления зубчик чеснока для вкуса и аромата и кинзу. Даём постоять без огня минут 5-7. Всех зовём к столу.

На приготовление блюда уходит час.

Обновлено: 04.05.2022 — 21:08
  1. I was excited to discover this website. I want to to thank you for your time for this wonderful read!! I definitely liked every part of it and i also have you book-marked to look at new things on your website.

  2. The next time I read a blog, Hopefully it doesnt fail me just as much as this one. I mean, Yes, it was my choice to read through, but I actually thought you would have something useful to say. All I hear is a bunch of moaning about something that you could fix if you werent too busy searching for attention.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.